تعتبر التجارب الحالية في مجال الزراعة العضوية "زراعة الخضروات والفاكهة الخالية من المبيدات والكيماويات الزراعية" تجربة جديدة إلى حد ما على سوق الإنتاج الزراعي في مصر في السنوات الأخيرة، حيث تأتي في إطار السعي إلى خلق منظومة زراعية وغذائية جديدة تنطلق من البيئة وحدها دون تدخل أي عوامل أخرى في هذا المجال من الإنتاج.

الزراعة الأورجانيك خالية من كافة الكيماويات

ويحكي لنا الأستاذ/ محمد عمار عن تجربته في مجال زراعة الخضروات الخالية من المبيدات والكيماويات، فيقول:

بدأت فكرة مشروعي عندما قرأت عن زراعة فطر عيش الغراب وما عرفته من أن تلك الزراعة مربحة جدا وأن الفنادق الكبرى سوق جيدة لترويج تلك النوعية من الزراعات، ولكن بعد فترة وجدت أن الكثيرين يقومون بتنفيذ هذا المشروع، فقررت التفكير في مجال زراعي آخر يكون غير مطروق بشكل كبير، و بعد دراسة واسعة جاءتني فكرة ممتازة بعد أن عرفت أن جميع الفنادق الكبرى تشترى تلك الخضراوات بأسعار كبيرة، وكان مشروعي هو: زراعة خضروات خالية من كافة أنواع المبيدات والأسمدة الكيماوية، وهي المعروفة باسم الزراعة "الأورجانيك".

وهذا المشروع لم يكن يحتاج إلى خبرات في الزراعة أو يحتاج إلى رأس مال كبير كذلك لا يحتاج إلى إجراءات أو تراخيص، فالأمر ببساطة يتطلب تأجير عدد من 3 إلى 5 قيراط من الأرض، بسعر القيراط يتراوح ما بين 100 جنيه إلى 150 جنيه سنوياً .

لا يتم بيع المحصول إلا بعد مرور 3 سنوات

أما الخطوات الفعلية لبدء المشروع فتتلخص في:

• إعداد الأرض للزراعة بمساعدة أحد الفلاحين (أجير)، ويكون متوسط أجرته في اليوم من 15 إلى 20 جنيه، وفي حالتنا هذه لا تحتاج المساحة المستأجرة إلا إلى يوم واحد لإعدادها وتجهيزها، ثم يتم تسميد الأرض بسماد عضوي (السماد البلدي)، ويتم زراعة الخضراوات.
• يتم الري كل فترة تتراوح بين 15-20 يوم للمحاصيل الشتوية، و 7 إلى 10 أيام للمحاصيل الصيفية وخبرات الري لا تحتاج إلى وقت لاكتسابها، بل تطلب الأمر تأجير ماكينة للري فقط بتكلفة 15 جنيه للمرة الواحدة.
• يتم زراعة الخضار لفترة تتراوح ما بين 3 إلى 4 سنوات، حتى يتم التأكد من أن الأرض قد تم تطهيرها من المبيدات الكيماوية تماما، ثم يتم تسويق إنتاج الأرض من الخضروات بعد مضي تلك الفترة من الزراعة.
• يتم التسويق محليا: للفنادق الكبرى حيث أن مطاعمها تستخدم بكثرة الخضروات مثل (الفلفل – الخيار – الكوسة – الطماطم – الفجل – الجرجير ......).

بيانات:
- مشروع: إنتاج خضروات خالية من الكيماويات.
- المساحة المطلوبة من الأرض المستأجرة: من 3 إلى 5 قيراط.
- سعر إيجار قيراط الأرض: من 100 إلى 150 جنيه سنويا.
- أجرة الفلاح العامل بالأرض: من 15 إلى 20 جنيه في اليوم.
- الري: كل 15 أو 20 يوم للمحاصيل الشتوية، وكل 7 أو 10 أيام للمحاصيل الصيفية.
- تكلفة تأجير ماكينة الري في المرة الواحدة: 15 جنيه.
- يتم تسويق المحصول "الأورجانيك" بعد مرور 4 سنوات على زراعة الأرض.
- التسويق على المستوى المحلي: للفنادق الكبرى.
- صاحب المشروع: محمد عمار "مواليد 1978"- خريج معهد التعاون الزراعي بشبرا الخيمة.
- لمزيد من المعلومات: يرجى الاتصال بـ: - مصطفى عبد المنعم darsh1967@hotmail.com.
- موسى عبد الحي mousa-sasa2006@yahoo.com / Mezo-mousa2003@hotmail.com.